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家电知识：冰箱里的低温真能杀死细菌吗？

作者：时间：2020-08-22 10:29:08 浏览次数：点击：次

好多人都是购买来新鲜食物之后就悉数丢到冰箱里面去，想着要赶忙保鲜，坚持食物的新鲜性。有些人是考虑着冷冻之后冰箱维修售后的食物细菌会变少，可是真的是这样的

吗？真的是低温就能杀死更多的细菌吗？下面跟着修必达一起来看看本相是否真的是这样的吧！其实不然！细菌的数量不可胜数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分的，也有专门在低温下生计、繁衍的细菌。

　　电冰箱低温只可在必定程度上按捺细菌繁衍，并不能杀灭细菌。冰箱冷藏室温度为0~冰箱维修电话10度时，细菌在此温度下繁衍才能受限，但未彻底中止。比方，有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌，它可耐受低温，在4度左右环境下仍可成长繁衍。虽然其成长繁衍速度有所减慢，但由于其他细菌成长受抑，故有利于此种小肠菌的成长。

　　在冷冻室，温度在-18度（三星级）或-12度（二星级）以下，食物呈坚固冷冻状况，但仍有一部分细菌可坚强生计，比方能导致人发作严峻腹泻、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生计11周之久。一旦温度回升到常温，它们仍可康复生机，成长繁衍。

　　还要特别注意的是：重复化冻会使细菌剧增！

　　试想一下，被冷冻的食物，细菌也被按捺住了，一旦冻结，正本处于蛰伏状况的细菌也像迎来了春天相同，纷繁复苏。而再次进行冷冻时，又会距离一段时间，细菌繁殖才会被按捺住，那么此刻食物的细菌现已比之前可能多了一倍乃至更多。

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