1、抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型，面积较大的饭店厨房，最好选购深型机;如果是小型饭店的厨房，可选用薄型机。

　　2、抽油烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机，中式抽油烟机的价格，大约比欧式抽油烟机便宜一些，但欧式抽油烟机款式多样美观，选购时，需注意性价比。

　　3、抽油烟机款式

　　(2)中式抽油烟机大多是深型机，建议选功率在185瓦左右，深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时，集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。

　　(2)欧式抽油烟机，最好选择200瓦左右的，因没有大容量的集烟罩，而采用了大功率离心风轮，吸力强劲;中式抽油烟机，适合于小型饭店厨房，欧式抽油烟机适合于空间大、油烟不是好多的现代化厨房。

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