抽风功效降低 风机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了其抽风效果，影响风机的正常运转。而油烟管道内积油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果。

　　系统腐蚀 油烟机常年不高压清洗，会导致整个系统的腐蚀，到时候就需要重新更换油烟机。

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　　油烟机长期不高压清洗、维护，不正确拆装都极易引发火灾。国家防火安全管理规定，单位油烟管道的高压清洗，每季度不应少于一次。餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米领域内，应当每日进行高压清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。

　　一、油烟机长时间不高压清洗会导致输油管堵塞或是出现边缘漏油现象，这 是因为油烟长时间附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速，使排烟 不顺畅，由此电机负荷加重，不仅增大用电量，还会导致电路短路电机就容 易烧坏。高压清洗油烟机可极大提高或恢复电器能力，节省省电，避免电力浪费， 延长电器使用寿命。

　　二、好多人保持厨房卫生只做表面高压清洗，长年以往忽略火灾隐患，一旦 厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被油烟机离心力吸入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。一旦 引发火灾，将会造成大量的经济损失和人员伤害，定期进行油烟管道高压清洗， 不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。

　　三、经常高压清洗油烟机有助于预防疾病和细菌。烹饪时都会释放出一些糊 味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟就会对人的身体造成危害。大型油 烟机的排烟管道使用一烟机维修段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很 多油渍残留在油烟机上和油烟机管道道表面，时间久了会形成油垢，简单高压清洗是处理不掉的油烟机维修电话，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。若不经常高压清洗，积油越积越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损信誉。

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